Apakah kamu termasuk orang yang makan dengan cepat? Tahukah kamu bahwa ada cara mengunyah makanan dengan benar? Meski terdengar sepele, ternyata hal sesimpel mengunyah makanan dapat berpengaruh untuk kesehatan.
Bagaimana cara mengunyah makanan dengan benar? Apa risiko jika tidak mengunyah makanan dengan benar?
Dalam sistem pencernaan, mulut menjadi organ pencernaan pertama yang dimasuki oleh makanan.
Di mulut, kelenjar air liur akan memproduksi air liur, cairan pencernaan yang berfungsi untuk melembapkan makanan, sehingga lebih mudah bergerak dari kerongkongan/esofagus menuju lambung.
Air liur mengandung enzim bernama amilase dan lipase.
Berikut cara mengunyah makanan dengan benar dan tipsnya:
Mengunyah makanan dengan perlahan adalah kunci dari cara mengunyah makanan dengan benar. Bahkan, makan dengan perlahan termasuk dari teknik mindful eating.
Menurut studi pada tahun 2020, orang yang makan dengan kecepatan lebih lambat memiliki memori makan yang lebih baik daripada yang makan dengan cepat/buru-buru. Memori makan yang lebih baik dapat mengurangi konsumsi makanan berlebihan di masa depan. Hal ini berguna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
Makan dengan terburu-buru juga membuatmu tidak sadar dengan apa yang masuk ke dalam tubuhmu, sehingga berisiko untuk terjadi overeating.
Ketika makanan yang dikunyah kurang “dicerna” di mulut, maka organ pencernaan sisanya akan “bingung”, sehingga produksi enzim bisa tidak tercukupi untuk mencerna makanan tersebut.
Risiko dari tidak mengunyah makanan dengan benar adalah:
Dari hal sekecil cara mengunyah makanan dengan benar saja ternyata bisa berdampak positif pada kesehatanmu. Selain itu, ada risiko yang bisa terjadi jika tidak diterapkan dengan benar.
Makan dengan perlahan termasuk ke dalam kebiasaan makan yang sehat dan mindful eating. Kalau kamu masih makan dengan cepat, mari belajar dan latihan untuk makan dengan perlahan.
93,5% pengguna program Sirka berhasil menurunkan berat badan loh! Kalau kamu sedang ingin menurunkan berat badan untuk mencapai body goals atau berat badan ideal, ahli gizi Sirka bisa membantumu untuk mewujudkan impian tersebut. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!
2 Cara Menjaga Kesehatan Usus Halus Usus halus merupakan salah satu organ paling panjang dalam…
Serat untuk Kesehatan Jantung - Bagaimana Perannya? Konsumsi serat yang adekuat diketahui bermanfaat untuk kesehatan…
Makanan Rendah Serat - Contoh dan Cara Mengonsumsinya Konsumsi makanan rendah serat adalah salah satu…
Diet Tinggi Serat - Manfaat dan Cara Menerapkannya Berbagai macam jenis diet disarankan untuk menurunkan…
Mounjaro - Obat Diabetes yang bisa Menurunkan Berat Badan? Pada beberapa kasus, orang dengan berat…
Plenity - Perangkat Medis yang Meningkatkan Rasa Kenyang? Obat dan perangkat diet merupakan hal yang…
View Comments