Today:Tuesday, 28 June 2022
Makanan untuk penderita GERD ada saran dan pantangannya

Makanan untuk Penderita GERD – Pantangan dan Rekomendasi

Pernahkah kamu merasa kesal saat GERD kambuh? Salah satu penyebab terjadinya GERD adalah makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan untuk penderita GERD, mulai dari prinsip, pantangan, dan rekomendasinya.

Dengan mengetahui makanan untuk penderita GERD, kamu bisa menolong diri sendiri (jika memiliki GERD) dan orang lain yang memiliki kondisi ini.

Prinsip Konsumsi Makanan untuk Penderita GERD

Pada prinsipnya, konsumsi makanan yang diutamakan adalah yang dapat menurunkan asam lambung dan pembatasan makanan yang dapat menurunkan tekanan pada Lower Esophageal Sphincter (LES) atau katup penyekat antara kerongkongan dan lambung. 

1) Hindari konsumsi merica, kopi (baik berkafein maupun tanpa kafein), dan alkohol 

2.) Makanan bagi penderita GERD sebaiknya dikonsumsi dalam porsi kecil namun pemberiannya sering 

3.) Hindari makanan yang menurunkan tekanan LES seperti mint, cokelat dan makanan tinggi lemak 

4.) Bagi penderita GERD dengan obesitas, maka dianjurkan untuk menurunkan berat badan.

Makanan untuk Penderita GERD – Yang Perlu Dihindari

Beberapa makanan ada yang perlu dihindari bagi penderita GERD karena makanan-makanan ini bisa menjadi penyebab kambuhnya GERD

Berikut makanan yang bisa memicu GERD serta bagaimana cara makanan tersebut memicu kambuhnya GERD:

1.) Kopi (Baik dengan Kafein maupun tanpa Kafein)

Kafein bisa mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah atau biasa dikenal dengan LES (Low Esophageal Sphincter)

2.) Buah yang Bergas 

Misalnya nangka, durian serta buah yang memiliki kandungan asam yang tinggi seperti jeruk, nanas, mangga muda dan lain-lain.

3.) Minuman Berkarbonasi/Minuman Bersoda

Minuman berkarbonasi termasuk pantangan karena bisa menimbulkan gas di perut sehingga menyebabkan kembung dan dapat meningkatkan tekanan LES.

4.) Cokelat

Cokelat termasuk pantangan makanan untuk penderita GERD karena mengandung bahan kimia yang disebut methylxanthine dari pohon kakao yang sifatnya mirip dengan kafein

5.) Semua Makanan yang Tinggi Lemak atau Digoreng

Makanan yang terutama digoreng dengan balutan tepung dan makanan tinggi lemak dapat merangsang sekresi lambung dan jika terus menerus bisa menyebabkan iritasi pada lambung

Selain itu, lemak bisa bertahan lebih lama sehingga dapat memperlambat pengosongan lambung. Hal ini dapat meningkatkan tekanan pada lambung

6.) Makanan Pedas 

Mengonsumsi makanan pedas secara berlebihan akan merangsang lambung untuk berkontraksi. Apabila dikonsumsi terus menerus, maka akan dapat menyebabkan iritasi pada lambung.

Makanan untuk Penderita GERD – Yang Perlu Dikonsumsi

Nah, pantangan makanan sudah dibahas, selanjutnya, bagaimana dengan rekomendasi makanan untuk penderita GERD yang direkomendasikan untuk dikonsumsi?

Berikut beberapa rekomendasi makanan untuk penderita GERD.

1.) Makanan yang Mengandung Serat

Makanan berserat bisa menyebabkan perasaan kenyang, sehingga mencegah kamu untuk melakukan overeating atau binge eating

Contoh sumber serat, antara lain:

a.) Oatmeal

b.) Wortel

c.) Ubi

d.) Brokoli

2.) Makanan Alkali

Makanan dengan kandungan asam (pH rendah) bisa memicu GERD. Sementara itu, makanan dengan pH lebih tinggi (alkali/basa) dapat membantu untuk mengimbangi asam lambung yang kuat. 

Berikut contoh makanan alkali:

a.) Pisang

b.) Melon

c.) Kol

d.) Kacang

3.) Makanan dengan Kandungan Air yang Tinggi

Mengonsumsi makanan dengan kandungan air yang tinggi bisa melemahkan asam lambung.

Berikut contoh makanan dengan kandungan air yang tinggi:

a.) Seledri

b.) Timun

c.) Selada

d.) Semangka

4.) Susu dan Yogurt Rendah Lemak

Susu dapat meringankan gejala heartburn yang dialami oleh penderita GERD. Meski demikian, sebaiknya tidak mengonsumsi susu dengan kandungan lemak yang tinggi karena bisa memicu kenaikan asam lambung. Karena itu, disarankan untuk mengonsumsi susu non fat.

Yogurt rendah lemak mengandung probiotik yang dapat membantu bakteri baik dalam kesehatan pencernaanmu.

5.) Jahe

Jahe adalah salah satu alat bantu pencernaan terbaik karena khasiatnya. Hal ini karena jahe bersifat basa dan anti-inflamasi yang meredakan rasa iritasi pada saluran pencernaan.

Saran untuk Penderita GERD

Penderita GERD sebaiknya menghindari kebiasaan makan yang buruk dengan mencegah dan menghindari makanan-makanan pemicu GERD seperti kurangi konsumsi kopi, makanan pedas, makanan asam, minuman berkarbonasi serta menghindari makanan yang mengandung tinggi lemak. 

Perlu diingat juga bahwa pemicu GERD pada masing-masing orang dapat berbeda. Seseorang mungkin lebih sensitif terhadap salah satu makanan, oleh karena itu penting untuk mengetahui apa pemicu GERD untukmu.

Ahli gizi dapat membantu dalam perencanaan makan dan memberikan rekomendasi makanan untuk penderita GERD agar penyakitnya tidak kambuh dan mengganggu aktivitasmu sehari-hari.

Share